西红柿鸡蛋面的做法视频,西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富。下面就来介绍一下这道美味佳肴的制作方法。

准备材料

制作西红柿鸡蛋面需要的材料有：面条、鸡蛋、西红柿、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油等。其中，面条可以根据个人口味选择不同的种类，西红柿最好选用新鲜的，口感更好。

制作步骤

1.将西红柿洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入西红柿翻炒至软烂。

4.倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透。

5.加入适量的水，煮开后放入面条，煮至面条熟透。

6.加入少许生抽和盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士

1.西红柿鸡蛋面的汤汁可以根据个人口味调整，喜欢浓郁口感的可以多放一些西红柿。

2.煮面时要注意火候，不要煮过头，否则口感会变得粘糊。

3.在炒鸡蛋液时要快速搅拌，以免鸡蛋糊成块状。

通过以上步骤，一道美味的西红柿鸡蛋面就做好了。这道菜品简单易学，口感清爽，营养丰富，是家庭中常见的一道美食。大家可以尝试着在制作过程中加入自己的创意，让这道菜品更加美味。