红烧鸡翅的做法文字,红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅是一道家常菜，口感香鲜美妙，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一下红烧鸡翅的做法。

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：鸡翅中500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量、香油适量。

制作步骤

1. 鸡翅中洗净后，用刀在鸡翅上切几个口，这样可以让调料更容易渗透进去。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 放入鸡翅中翻炒，加入适量的料酒煮至鸡翅变色。

5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火慢炖30分钟左右，直到汁水收干。

6. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 煮鸡翅时，可以加入一些姜片和料酒去腥味。

2. 煮鸡翅时，火候要掌握好，不要太大火，否则容易糊底。

3. 煮鸡翅时，可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒等调料。

通过以上步骤，我们就可以制作出一道美味的红烧鸡翅了。这道菜色香味美妙，营养丰富，是一道家常菜中的佳品。大家可以在家里尝试一下，相信会有意想不到的惊喜。