腌腊八蒜怎么腌制做法大全,速腌腊八蒜的做法

速腌腊八蒜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。下面我们来介绍一下速腌腊八蒜的做法。

准备材料

制作速腌腊八蒜需要准备的材料有：新鲜的大蒜、盐、白糖、醋、生抽、老抽、花椒、干辣椒、香叶、桂皮等。

制作过程

1.将大蒜剥皮，洗净后切成小块，放入碗中备用。

2.将盐、白糖、醋、生抽、老抽、花椒、干辣椒、香叶、桂皮等调料混合在一起，搅拌均匀。

3.将调料倒入碗中的大蒜块中，用手将调料和大蒜充分混合。

4.将混合好的大蒜块装入密封容器中，放入冰箱中腌制24小时即可食用。

注意事项

1.制作速腌腊八蒜时，要选择新鲜的大蒜，这样制作出来的腊八蒜口感更好。

2.调料的比例可以根据个人口味进行调整，但是一定要注意不要放太多盐和糖。

3.腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。

速腌腊八蒜是一道非常简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的美味腊八蒜。