卷心菜炒肉的做法视频，卷心菜炒肉的做法

卷心菜炒肉是一道家常菜，口感清爽，营养丰富。它不仅可以增加人体对蛋白质和维生素的摄入，还能促进肠胃蠕动，有助于消化吸收。下面将介绍卷心菜炒肉的做法。

材料准备

卷心菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油。

步骤一：处理材料

1.卷心菜去掉外层叶子，洗净后切成小块备用。

2.瘦肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。

3.葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒制卷心菜

1.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

2.放入卷心菜翻炒，加入盐、鸡精调味。

3.炒至卷心菜变软烂，盛出备用。

步骤三：炒制肉片

1.锅中倒入适量油，加入腌制好的肉片煸炒。

2.炒至肉片变色后，加入料酒、生抽、老抽调味。

3.继续翻炒至肉片熟透，加入炒好的卷心菜一起翻炒均匀即可。

卷心菜炒肉是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富。在烹饪过程中，要注意掌握好火候和调味，让菜肴更加美味可口。希望大家能够尝试制作这道美食，享受健康美味的生活。