苦瓜炒肉的做法大全，苦瓜炒肉的做法

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对人体有很好的保健作用。而苦瓜炒肉则是一道美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面就为大家介绍几种苦瓜炒肉的做法。

1. 苦瓜炒肉片

材料：苦瓜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

做法：

1. 将苦瓜去皮去籽，切成薄片；瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。

2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色。

3. 加入苦瓜片翻炒，加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

2. 苦瓜炒肉末

材料：苦瓜、瘦肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

做法：

1. 将苦瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉末加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。

2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉末煸炒至变色。

3. 加入苦瓜块翻炒，加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

3. 苦瓜炒五花肉

材料：苦瓜、五花肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

做法：

1. 将苦瓜去皮去籽，切成小块；五花肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。

2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的五花肉煸炒至变色。

3. 加入苦瓜块翻炒，加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

苦瓜炒肉是一道美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。以上介绍的三种做法，各有特色，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家能够多多尝试，做出更加美味的苦瓜炒肉。