榴莲炖鸡的做法步骤,榴莲炖鸡的家常做法
2024-08-02
甘蓝是一种非常营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分。而爆炒甘蓝是一道非常简单易学的家常菜,不仅味道鲜美,而且做法也非常简单。下面就来介绍一下爆炒甘蓝的做法及家常做法窍门。
材料准备
爆炒甘蓝的主要材料就是甘蓝和调料。甘蓝要选用新鲜的,叶子要嫩,口感才会更好。调料可以根据个人口味来选择,一般需要准备葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒等。
做法步骤
1.将甘蓝洗净,切成小块备用。
2.锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。
3.放入甘蓝翻炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒等调料,继续翻炒。
4.炒至甘蓝变软烂,出锅即可。
家常做法窍门
1.炒甘蓝时要先将锅烧热,再倒入油,这样可以避免甘蓝过多吸油。
2.甘蓝炒熟后不要过度翻炒,否则会影响口感。
3.如果喜欢口感更加清爽的甘蓝,可以在炒之前先将甘蓝焯水,这样可以去除甘蓝的苦味。
通过以上的介绍,相信大家已经掌握了爆炒甘蓝的做法及家常做法窍门。在平时的生活中,我们可以根据自己的口味来调整调料的用量,让这道菜品更加符合自己的口味。同时,也可以根据自己的喜好来添加一些其他的配料,比如肉类、豆腐等,让这道菜品更加丰富多彩。
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