菠萝古老肉的做法和功效，菠萝古老肉的做法

菠萝古老肉是一道美味可口的传统菜肴，它以猪肉为主料，加入了菠萝和各种调料，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。除了美味之外，菠萝古老肉还有很多的功效，比如可以促进消化、增强免疫力等。下面我们来详细了解一下菠萝古老肉的做法和功效。

一、菠萝古老肉的做法

1. 准备材料：猪肉500克、菠萝适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、淀粉适量。

2. 猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。

3. 菠萝去皮去核，切成小块。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。

6. 加入适量的水，煮开后加入菠萝块。

7. 加入白糖、醋，煮至汁浓肉烂即可。

二、菠萝古老肉的功效

1. 促进消化：菠萝中含有丰富的酵素，可以帮助人体分解蛋白质，促进消化。

2. 增强免疫力：菠萝中含有丰富的维生素C和锰，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

3. 降低血压：菠萝中含有一种叫做溴酸的物质，可以降低血压，预防心血管疾病。

三、菠萝古老肉的健康小贴士

1. 菠萝中含有一种叫做溴酸的物质，过量食用可能会引起口腔溃疡等不适症状，建议每次食用不要超过200克。

2. 猪肉腌制时不要加太多的盐，否则容易使肉变硬。

3. 煮菜时不要加太多的油，否则容易使菜肴变得油腻。

菠萝古老肉是一道美味可口的传统菜肴，它不仅口感酸甜可口，而且还有很多的功效，比如可以促进消化、增强免疫力等。在制作菠萝古老肉时，我们需要注意一些健康小贴士，比如不要过量食用菠萝、不要加太多的盐等。希望大家能够喜欢这道美味又健康的菜肴。