榴莲炖鸡的做法步骤,榴莲炖鸡的家常做法
2024-08-02
蒜苗炒肉丝是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。它的做法简单易学,适合初学者和忙碌的上班族。下面将介绍蒜苗炒肉丝的做法。
准备材料
蒜苗、瘦肉、生姜、葱、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
切肉丝
将瘦肉切成细丝,加入少量盐、生抽、料酒和淀粉拌匀,腌制10分钟。生姜切成末,葱切成段,蒜苗洗净切成段。
炒肉丝
锅中倒入适量油,烧至六成热,放入腌制好的肉丝,翻炒至变色。加入生姜末和葱段,继续翻炒。待肉丝熟透后,加入蒜苗段,翻炒均匀。最后加入少量盐和生抽调味即可。
小贴士
1. 蒜苗不要炒太久,否则会影响口感。
2. 炒肉丝时要火候适中,不要炒过头,否则会变得老硬。
3. 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉质更嫩滑。
蒜苗炒肉丝是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富。通过以上的介绍,相信大家已经掌握了它的做法。在平时的生活中,可以根据自己的口味进行调整,让这道菜更加符合自己的口味。希望大家都能够尝试一下,享受美食带来的快乐。
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