坚果沙琪玛的做法，沙琪玛的做法

沙琪玛是一种非常受欢迎的小吃，它的口感酥脆，味道香甜，深受人们的喜爱。而加入坚果的沙琪玛更是让人垂涎三尺。今天，我将为大家介绍一下坚果沙琪玛的做法和普通沙琪玛的做法。

材料：

- 面粉 500 克

- 鸡蛋 2 个

- 糖 100 克

- 牛奶 200 毫升

- 泡打粉 1 小勺

- 盐 1/4 小勺

- 坚果（如核桃、杏仁、花生等）适量

- 油适量

步骤一：制作面团

将面粉、糖、泡打粉、盐混合在一起，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。揉成光滑的面团，放置 30 分钟。

步骤二：加入坚果

将坚果切碎，加入面团中，揉匀。

步骤三：制作沙琪玛

将面团分成小块，擀成薄片。用刀切成长条状，再切成小块。将小块拉长，两端对折，再对折，揉成长条状。重复以上步骤，直到面团用完。

步骤四：炸制沙琪玛

将油倒入锅中，加热至 180℃ 左右。将沙琪玛放入锅中，炸至金黄色。捞出沥干油份即可。

普通沙琪玛的做法

材料：

- 面粉 500 克

- 鸡蛋 2 个

- 糖 100 克

- 牛奶 200 毫升

- 泡打粉 1 小勺

- 盐 1/4 小勺

- 油适量

步骤一：制作面团

将面粉、糖、泡打粉、盐混合在一起，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。揉成光滑的面团，放置 30 分钟。

步骤二：制作沙琪玛

将面团分成小块，擀成薄片。用刀切成长条状，再切成小块。将小块拉长，两端对折，再对折，揉成长条状。重复以上步骤，直到面团用完。

步骤三：炸制沙琪玛

将油倒入锅中，加热至 180℃ 左右。将沙琪玛放入锅中，炸至金黄色。捞出沥干油份即可。

无论是坚果沙琪玛还是普通沙琪玛，制作方法都比较简单。只需要准备好材料，按照步骤一步一步来，就可以制作出美味的沙琪玛了。不过，在制作过程中，需要注意火候和时间的掌握，以免炸糊或者炸不熟。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣。