炸鲜奶的做法和配方，炸鲜奶的做法

炸鲜奶是一道非常受欢迎的甜点，它的外层酥脆，内里柔软，口感丰富，深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一下炸鲜奶的做法和配方，让大家也能在家中轻松制作出美味的炸鲜奶。

配方

炸鲜奶的配方非常简单，只需要准备好以下材料即可：

1. 鲜奶 500ml

2. 玉米淀粉 50g

3. 细砂糖 50g

4. 鸡蛋 2个

5. 面包糠适量

6. 油适量

做法

1. 将鲜奶倒入锅中，加入细砂糖，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。

2. 将玉米淀粉加入鲜奶中，继续搅拌，直到淀粉完全溶解，形成浓稠的糊状物。

3. 将鸡蛋打入糊状物中，搅拌均匀。

4. 将糊状物倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时，直到凝固。

5. 将凝固的鲜奶切成小块，裹上面包糠。

6. 锅中加入适量油，烧至七八成热，将裹好面包糠的鲜奶块放入锅中炸至金黄色即可。

小贴士

1. 炸鲜奶的面包糠可以自己制作，也可以购买现成的。

2. 炸鲜奶的油温不要过高，否则容易炸糊。

3. 炸鲜奶的鲜奶可以根据个人口味选择全脂或者脱脂鲜奶。

美食分享

炸鲜奶是一道非常适合下午茶的甜点，外层酥脆，内里柔软，口感丰富。在制作过程中，可以根据个人口味添加一些香草精或者巧克力碎片等调料，让炸鲜奶更加美味。同时，炸鲜奶也是一道非常适合和家人朋友一起制作的美食，大家可以一起动手制作，分享美食的乐趣。

炸鲜奶是一道非常受欢迎的甜点，它的制作过程简单，口感丰富。在制作过程中，需要注意油温和面包糠的裹粘度，以免影响口感。希望大家能够尝试制作炸鲜奶，享受美食的乐趣。