研究揭示了鹰嘴豆文化十字路口的遗传特征

凭借其坚果风味和丰富的营养成分，不起眼的鹰嘴豆几千年来一直吸引着味蕾并滋养着文明。从其古老的起源到在世界各地的现代厨房和餐馆中的广泛使用，这种豆类展示了烹饪的多功能性和文化意义。尽管鹰嘴豆在几大洲的传统美食中占有重要地位，但鹰嘴豆在中东、南亚、埃塞俄比亚和西地中海的起源、多样化和传播仍然是一个谜。《分子生物学与进化》杂志上一项题为“从地方品种基因组推断驯化鹰嘴豆多样化的历史路线”的新研究揭示了人类迁徙和贸易对鹰嘴豆遗传遗产的深远影响。

这项研究由彼得大帝圣彼得堡理工大学的 Anna Igolkina、佛蒙特大学的 Eric von Wettberg 和南加州大学的 Sergey Nuzhdin 领导，使用了 20 世纪 20 年代和 1930 年代收集的 400 多个鹰嘴豆样本的遗传数据。该系列包括德西亚型和卡布里亚型，尽管两者之间缺乏明确的地理或遗传界限，但它们的颜色和大小不同。鹰嘴豆样品来自九个不同的地理区域：地中海北部、地中海南部、土耳其、黎巴嫩、埃塞俄比亚、黑海、乌兹别克斯坦西部、乌兹别克斯坦东部和印度。为了分析数据，研究人员开发了两个新模型，他们将其命名为 popdisp(人口分散)和 migadmi(迁移口粮和混合物)。

作者使用 popdisp 模型来了解鹰嘴豆如何在每个地理区域内传播。他们比较了两种情况，一种是鹰嘴豆沿着人类更容易穿越的路线(即可能的历史贸易路线)传播，另一种是鹰嘴豆以简单的线性方式远距离传播，而不受地理障碍的影响。伊戈尔基纳说：“我们的研究揭示了关于不同地理区域鹰嘴豆地方品种之间遗传相关性的有趣发现。与遗传相似性由线性距离决定的假设相反，我们的结果表明它更受人类移动成本的影响。这意味着鹰嘴豆在每个地区的传播主要发生在贸易路线上，而不是通过简单的传播。”

科学家们利用 migadmi 模型试图揭示埃塞俄比亚德西人口的起源。“埃塞俄比亚鹰嘴豆具有独特的风味，”von Wettberg 说道，“既有印度鹰嘴豆的酸味，又有一丝甜味。” 此前的研究表明，埃塞俄比亚鹰嘴豆有两个可能的起源——要么是形态相似的印度起源，要么是中东起源，因为有证据表明大约 4500 年前人类从欧亚大陆西部迁移到东非。有趣的是，结果表明这两种情况都可能是真实的，发现埃塞俄比亚鹰嘴豆与印度、黎巴嫩和黑海来源种群有共同的祖先。冯·韦特伯格指出“对我来说，最令人兴奋的发现是埃塞俄比亚鹰嘴豆是中东和南亚血统的混合体。埃塞俄比亚人与中东的文化联系众所周知，他们的闪族遗产就是例证。鲜为人知的是印度洋贸易路线的范围和重要性，它既是丝绸之路的重要海上路线，也是南亚和东非之间农业和文化交流的方式。”

migadmi 模型还揭示了卡布里类型可能起源于土耳其当地的德西鹰嘴豆种群。这与喀布尔字体起源于中亚并以喀布尔市(位于现代阿富汗)命名的语言学说法相矛盾。

虽然这些结果为鹰嘴豆的自然历史及其与人类贸易路线和迁徙的相互关系提供了令人着迷的视角，但这项研究的影响远远超出了鹰嘴豆本身。“这项工作的重要性不仅在于扩展我们对鹰嘴豆历史的了解，还在于开发两种新模型：popdisp 和 migadmi，”Igolkina 指出。“这些模型可以一起或单独应用来分析其他物种的迁移和混合。这些模型中使用的核心建模技术，即成分数据分析，允许将其扩展到模型多等位基因标记。在分析结构变异时，这一点特别令人感兴趣，对结构变异的分析正变得越来越普遍。” 冯·韦特伯格同意：“我们工作的核心部分是开发新工具来检查复杂的迁移模式。我们希望其他人能够使用这些工具来研究类似的迁徙模式，无论是在与人类相关的物种(如农作物、害虫和互利共生)中，还是在自然物种中。”