烤冷面的做法步骤，烤冷面的家常做法

很多朋友对烤冷面的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了烤冷面的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备所需食材

2、将火腿肠切条，洋葱切条、香菜切段备用

3、将番茄酱、韩式辣椒酱、孜然和白芝麻混合成酱料

4、将陈醋、砂糖和清水混合成糖醋汁

5、将电烤盘调至最高火力，预热5分钟后，刷适量色拉油

6、将片状冷面平铺在烤盘上，同时调整烤盘控温旋钮，将温度降低至中火即可

7、将鸡蛋直接打在冷面上，用平铲在冷面上刮平，中火烤2-3分钟

8、待蛋液稍微凝固，将冷面翻面，继续烤3分钟

9、中间在冷面上反复刷几次糖醋汁；

10、再次将冷面翻面（鸡蛋面向上），反复刷3次糖醋汁

11、将调制好的辣酱刷在冷面上

12、将切好的洋葱、火腿肠和香菜，平铺在冷面上，继续煎烤5-6分钟，中间可以反复淋洒糖醋汁

13、烤制洋葱变软，冷面底部呈现出金黄色，将片状冷面卷起来

14、烤制洋葱变软，冷面底部呈现出金黄色，将片状冷面卷起来

15、烤冷面是东北非常流行的街头小吃，必须选用片状冷面制作韩式辣酱和番茄酱中，都有盐分在里面，不需要再另行添加了反复淋刷糖醋汁，不仅是为了增加甜酸口味，而且也可以避免烤制的冷面过于干硬，因此不可以省略与烤冷面搭配的配菜，还可以加入适量的胡萝卜、生菜等等，根据自己喜好，但洋葱和香菜是必备哦

以上知识分享希望能够帮助到大家！