寿喜烧的做法步骤，寿喜烧的家常做法

很多朋友对寿喜烧的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了寿喜烧的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、香菇提前泡发，在表面切出十字花形。泡过香菇的水不要倒掉，备用。

2、豆腐切成厚片，再斜切成三角形

3、锅中倒入适量油，待油温至七成热左右时，下入豆腐片，炸至金黄色捞出

4、将魔芋丝清洗干净后沥去水

5、将茼蒿清洗干净。

6、将金针菇切去根部，撕开后清洗干净

7、锅中放入黄油，小火，融后放入几片肥牛和葱段，两面略煎一下

8、倒入寿喜烧汁

9、用香菇水再加适量水调匀，倒入锅中

10、烧开后放入一些炸豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇

11、煮一会儿后放入些茼蒿。

12、最后放入些肥牛片，熟后即可食用。吃完一锅后再放剩下的食材，再煮熟后吃。也可以配生鸡蛋液一起吃，是正宗的日式吃法

13、炸豆腐前要擦干表面的水份，避免炸时崩油如果没有寿喜烧汁，可以自己用生抽、白糖、料酒、水调制的汁代替

以上知识分享希望能够帮助到大家！