秋梨膏的做法步骤，秋梨膏的家常做法

很多朋友对秋梨膏的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了秋梨膏的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备材料

2、秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁

3、将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖

4、加入老姜丝

5、罗汉果用手瓣碎加入

6、大火煮开后转小火慢熬30分钟

7、倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣

8、滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬

9、煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火

10、离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用

11、 秋梨膏是北京传统特产，传说早在唐朝的时候就有了，是宫廷的一种御用养生佳品，一直到清朝才由御医传出宫来的 相传在遥远的唐代，养在深宫的当朝皇帝武宗李炎，得了一场病，终日只觉口干舌燥，心热上火，吃遍了药草却不见效。满朝文武心急尤甚，却苦无良方。某日，来了一位青城山下来的道士，他不但知道皇上病了，还自称能把皇上治好。病急乱投医的皇上喝了道士用梨和蜂蜜秘制的药，病真的好了。据说，这就是最早的秋梨膏 秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品，滋润了自唐以来的皇上和他的一家子老小。直到清时，才由宫中太医将此方带到民间，使得京城内的百姓们，自此以后，一有咳嗽感冒，不是去看郎中，而是喝上一碗甘甜的秋梨膏 秋梨膏具有一定的药用功效，因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽，燥热病症有好的疗效

12、如果家里没有很细的擦茸板，建议可以把梨去皮切小块后，放入料理机中打成梨茸梨的品种不同，出汁量也不同，所以步骤7过滤后，再小火煮的时间不确定，根据锅内汁水的量来定，像我最长的一次因为梨汁水特别多，所以最后小火煮的时间用了将近一个小时，而这次用的梨汁水不多，所以只小火煮了半个小时左右就到浓稠状态了。总之就是看状态，锅中的汁水变得浓稠有厚度就可以了蜂蜜一定要等秋梨膏晾到温热的时候才能加，加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏，如果等凉了再加蜂蜜会导致不能很好和秋梨膏融合材料中的罗汉果也可以用川贝代替

以上知识分享希望能够帮助到大家！