咖喱牛肉的做法步骤，咖喱牛肉的家常做法

很多朋友对咖喱牛肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了咖喱牛肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、超市买来的冷冻牛腱子肉自然解冻

2、将牛肉切成小块装

3、锅中放入能没过牛肉的水，放入牛肉，加入适量的姜片和葱段（家里没有葱只放了姜片也可以）煮开去腥去血水

4、水煮开后，会有很多泡沫，捞出来倒掉再煮2-3分钟

5、捞出煮好的牛肉块，用冷水冲洗两遍，把姜片扔掉

6、黄油切块，如果没有黄油用普通的色拉油也行，不过黄油烧牛肉会比较香哦

7、半个洋葱、一个土豆，切好（土豆可以切大块一点，不然煮久了久容易变成渣了）也可以加入青红椒和胡萝卜等，看个人喜好

8、锅烧热后，放入黄油，等黄油融化后加入洋葱翻炒几分钟

9、放入焯过水的牛肉继续翻炒几分钟

10、加入土豆一起翻炒，并放入适量的盐和味极鲜提味

11、翻炒5分钟左右后，放入适量的开始，可以淹没食材就好了（一定是热水，不然会冲淡了食物的色泽和味道）

12、煮到水开后3分钟左右关火，加入一半的咖喱（超市都能买到的）。如果喜欢很稠的咖喱味道的话可以放多一点咖喱，但是在前面就不要加盐了，个人喜好带点汤汁感觉的

13、等咖喱融化后，开火然后用文火继续焖煮30-40分钟出锅即可（家里有高压锅的，也可以选择用高压锅焖，那样的牛肉会更加软烂）。咖喱牛肉配上白米饭，简直美味，忍不住要多吃一碗饭了~

14、食材的匹配根据个人喜好来调整喜欢有嚼劲的牛肉，时间煮短一点，喜欢软烂的时间煮长一点就行

以上知识分享希望能够帮助到大家！