甜水面的做法步骤，甜水面的家常做法

很多朋友对甜水面的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了甜水面的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、面粉加清水，盐揉匀后用湿布盖住，饧约30分钟，揉成团

2、案板上抹熟菜油少许，将面团擀成半厘米厚的面皮，切成半厘米宽的条，撒上少许面粉

3、水烧开后将面条两头扯一下，入开水，煮熟后捞出略凉，撒上少许熟菜油抖散

4、将酱油，芝麻酱，黄豆粉，鸡精，麻油，红油辣椒，蒜泥拌匀做成调料。吃时淋于面条上即可

5、和面时加少许盐，且软硬适度，使面绵韧煮面的时间不能过长，断生即可煮好后立即用熟油拌散，以免面条凉后粘成团复制红酱油为四川特有酱油，用红糖香料等与酱油熬制而成。如没有可以用日本酱油+少许醋代替或者普通酱油+白糖+醋

6、甜水面的介绍：四川成都传统风味小吃。流传广泛，1992年被成都市入民政府命名为 成都名小吃 甜水面的特色：咸鲜略甜，香辣并重，滑爽绵韧

以上知识分享希望能够帮助到大家！