红烧豆腐的做法步骤，红烧豆腐的家常做法

很多朋友对红烧豆腐的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了红烧豆腐的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、材料集合图：

2、豆腐切小块，煮一锅开水

3、豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒

4、煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀

5、豆腐煮好，捞出沥水

6、锅中放适量油

7、放入豆腐，大火拌炒几下（其实我都是晃晃锅子即可）

8、放入之前调好的酱油汁

9、继续晃晃锅子，轻轻翻动豆腐，上色均匀

10、放适量料酒，稍稍多一点

11、大火煮30秒，下水淀粉勾薄芡

12、撒上葱花即可

13、豆腐我买的是一种叫绢豆腐的豆腐老豆腐的一种辣椒油看个人口味放老抽量我建议不要多，颜色太黑不好看炒豆腐很关键，这道豆腐其实有点健康，就是豆腐在油锅里煎炸的过程很短，所以其实不怎么要炒她，我建议只要稍稍晃几下锅子即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！