豆豉鲮鱼的做法步骤，豆豉鲮鱼的家常做法

很多朋友对豆豉鲮鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了豆豉鲮鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鲮鱼冲洗干净清理掉杂质，切条鱼尾，用纸巾包裹好吸收水分，像不像一家三口在一张床上睡觉?

2、鲮鱼上均匀的抹上盐盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制四小时

3、腌制好的鲮鱼再次用水冲洗，并用纸巾擦干水分

4、锅内烧热油放鲮鱼炸熟

5、第一次炸好的鱼放盘中待凉后再复炸一次

6、锅内重新烧热油再放入炸过的鲮鱼复炒一分钟左右，这样能使鱼和鱼骨更酥脆

7、加入洗过的阳江豆豉和生抽

8、隔水放进高压锅大火烧开再转中小火煮 30分钟

9、出锅后撒点葱花装饰下就可以美美的享用了，连鱼刺都不会浪费哦！

10、鲮鱼要提前腌制炸鱼时要把鱼擦干水分，油温要够热炸鱼的时候要回炸一次，这样鱼才会更酥脆，连鱼刺都可以吃

以上知识分享希望能够帮助到大家！