烤茄子 烤箱版的做法步骤，烤茄子 烤箱版的家常做法

很多朋友对烤茄子（烤箱版）的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了烤茄子（烤箱版）的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、烤盘铺上锡纸，茄子洗净擦干，在表面涂抹一层大豆油，烤箱开上下火200度预热5分钟，入茄子同样上下火200度烤20分钟

2、香葱，大蒜，指天椒切碎

3、用一小碗将切好的香葱、大蒜、指天椒放进碗里，加一勺油，生抽适量，盐少许，孜然少许，调成料汁备用

4、茄子从烤箱拿出，观察茄子表层是否皱皱，用筷子轻按下感觉里面是软软的就好了。不够软就放回去在烤一会，每个茄子大小不一样，烤的时间根据实际情况而定

5、烤熟的茄子正中间划开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的备用料汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟，等时间到了就好了

6、1，茄子大小影响烤的时间。2,料汁多少根据个人喜好增加减少。3，如果有孩子吃可以不放辣椒，也可用剁椒等不辣的辣椒替代

以上知识分享希望能够帮助到大家！