炖海参斑鱼的做法步骤，炖海参斑鱼的家常做法

很多朋友对炖海参斑鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了炖海参斑鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、把海参斑鱼去腮、去内脏洗净

2、 放入热水中烫透，去掉鱼皮表面的石鳞

3、 冲洗干净备用

4、 热油，放入葱姜爆香

5、 放入海参斑鱼

6、 旺火，先后烹入醋、料酒

7、加适量生抽后，加水

8、 烧开后，炖制5分钟

9、 加盐调味，翻面再炖3分钟

10、 旺火收汁后，即可关火

11、 出锅装盘。点缀后即可上桌

12、海参斑鱼没有鱼鳞，但鱼皮表面有一层颗粒状的石头，也就是石鳞，必须烫透才可以去掉

以上知识分享希望能够帮助到大家！