菠菜鸡蛋汤的做法步骤，菠菜鸡蛋汤的家常做法

很多朋友对菠菜鸡蛋汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了菠菜鸡蛋汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、备好食材。菠菜择好洗净

2、煮锅烧开水，放少许盐，少许植物油，把菠菜烫一下后捞出控水晾凉

3、菠菜切段；鸡蛋打散；备好水淀粉

4、煮锅换水，烧开后放入菠菜煮半分钟左右

5、加盐调味

6、加入适量水淀粉勾芡

7、再次开锅后，倒入鸡蛋液并迅速搅散

8、观察锅中心，刚刚要开起来就关火，倒入少许香油、鸡粉即可

9、宝妈小贴士：1 菠菜焯烫一下可以去除草酸，草酸会影响钙吸收2 要点：蛋液入锅快速搅散，蛋花才会很细很小；蛋花搅出后看到刚要开锅一定起来就关火，时间一长就会不黏稠不好喝了

以上知识分享希望能够帮助到大家！