红烧鳝鱼的做法步骤，红烧鳝鱼的家常做法

很多朋友对红烧鳝鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了红烧鳝鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鳝鱼洗干净去掉内脏、切段。因胆小我请卖鱼人帮着弄的

2、加点料酒腌渍

3、加入一汤匙生抽腌渍10分钟

4、准备好其他材料

5、辣椒切段，生姜切片

6、葱切碎备用

7、热锅注入油，六成热，可先将蒜头、生姜倒入炸出香味，捞出

8、倒入黄鳝，翻炒至稍微白一点即可

9、加一点点生抽和老抽翻炒

10、将炸过的姜、蒜、红辣椒倒入锅内，加一碗水盖上锅盖烧5分钟

11、烧至汤汁浓稠加入盐再烧1分钟

12、撒入少许葱花装饰即可关火装盘

13、成品图

14、成品图

15、辣椒可根据自己需要适当增减

以上知识分享希望能够帮助到大家！