土豆皮的做法步骤，土豆皮的家常做法

很多朋友对土豆皮的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了土豆皮的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、皮蛋煮熟放凉后切厚片备用

2、土豆去皮切片（片不用太薄哈），姜蒜切片

3、热锅下油，油热后放姜蒜爆香，倒入土豆片翻炒

4、加剁椒和少许盐炒至略有粘锅时，加水，盖上盖焖煮至土豆熟

5、倒入切好的皮蛋片，加老抽，蚝油，白糖和少许醋调味翻匀，放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅

6、皮蛋不要过早放，以免炒散了影响看相，把皮蛋先煮熟再用也主要是这个原因剁椒，老抽，蚝油里都有咸味，所以加盐的时候一定要注意用量。口味清淡的话可以不用加

以上知识分享希望能够帮助到大家！