凉拌莴笋丝的做法步骤，凉拌莴笋丝的家常做法

很多朋友对凉拌莴笋丝的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了凉拌莴笋丝的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备新鲜莴笋；PS：太长，可以切段

2、莴笋去皮，洗净

3、去皮好的莴笋，切丝，用盐腌制3分钟；PS:变软，有盐水即可

4、捞出滤干水，去盐水，吃的时候才会咸

5、把莴笋丝放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过莴笋

6、腌制1小时即可食用

7、莴笋要挑选嫩的莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃莴笋腌制盐水要倒掉，否则太咸白醋太酸的可以加适量的凉开水

以上知识分享希望能够帮助到大家！