醉蟹的做法步骤，醉蟹的家常做法

很多朋友对醉蟹的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了醉蟹的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将螃蟹在清水中养半天，中间换3次水然后用刷子(可以用牙刷)把螃蟹在水龙头下刷洗一遍，然后再放在没水的盆中放2个小时使其表面水分干燥，内部多余的水分也基本吐出

2、在干净的罐子中加入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶再加入黄油和酱油(我用的是我们杭州产的湖羊酱油，颜色和咸度刚刚好不需要额外再加盐了)，再加上糖，用筷子搅拌均匀

3、将螃蟹放入，盖上盖子，入冰箱冷藏1天以上，即可食用了

以上知识分享希望能够帮助到大家！