鳄鱼龟的价值？ 鳄鱼龟的价格

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一、鳄鱼龟的价值？

二、成年鄂鱼龟一般卖多少钱一斤？

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一、鳄鱼龟的价值？

食用价值

鳄龟身体肥胖，四肢粗壮。它们以其甲壳和高营养价值而闻名。商品鳄龟的出肉率可高达90%，而普通龟的出肉率往往只有30%。而且鳄龟的肉质非常好，肉质酥脆可口，细腻无异味，富含高蛋白，同时也是低脂肪、低胆固醇、低热量的佳品。不仅如此，鳄龟浑身都是宝物。其龟肉、龟蛋按照中医古方和民间配方，与多种特定中药配伍，可成为滋补防病的上佳食品。同时也可作为现代高档宴会上的美味佳肴

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二、成年鄂鱼龟一般卖多少钱一斤？

鳄鱼龟的市场价格在每斤70元左右。鳄鱼龟菜谱：1、红烧鳄龟材料：五花肉1块，新鲜鳄鱼，姜片，蒜，酒，酱油，糖，盐，八角，蒜苗。2、将新鲜鳄鱼洗净，锅中水烧开，将鳄鱼放入焯水，关火取出，剥去鳄鱼的鳞片，洗净，切成小块。3、五花肉切成厚片，入锅煎至出油。4、铲去部分油，加入姜片、蒜片炒香。5、将鳄鱼肉炒一下。6、然后放入料酒、酱油、白糖、盐、八角两个、水适量，炖至肉软。7、加入蒜苗，炒至熟。新鲜鳄鱼龟甲瘦肉炖肉配料表主要材料新鲜鳄鱼龟甲瘦肉3 盎司红枣3 盎司山药片4 粒包菜5 片将红枣去核，将所有材料放入锅中炖锅内加入冰开水，煮3小时。红烧鳄鱼龟肉原料： 主料：鳄鱼龟肉500克辅料：枸杞子30克，核桃35克调料：味精1克，葱15克，姜10克，生姜1克胡椒粉、黄酒10克、冰糖15克、酱油10克做法1、核桃肉磨成细粉； 2、枸杞洗净； 3、将甲鱼肉放入盆中，将水加热至40度左右，使其排尿； 4. 将乌龟的头、脚和龟肉去掉。将壳、内脏洗净，切块； 5、锅烧热，加入植物油，烧至60%热时，放入甲鱼块反复翻炒； 6、加入姜片、葱片、胡椒粉，加入米酒、酱油、鸡清汤、水； 7、加入冰糖、枸杞、核桃肉末，先用大火煮沸，再用小火煮； 8、甲鱼肉熟后，用味精调味，翻炒几下，盛入碗中。喝汤吃鳖肉。高锅鳄鱼甲主料：鳄鱼甲1000克辅料：籽排100克、姜、葱、葱、香菜梗、花生油调料：花雕酒、盐、味精、酱油、辣椒酱制作工艺： 1.将鳄鱼龟挑去尾部，切成小块。 2.将甲鱼肉倒入锅中加水，然后加入料酒（3至4茶匙）去除腥味。水烧开变色后，即可将甲鱼肉捞出，用冷水冲洗干净。 3、起锅，锅中放入少许猪油将籽排炒香，然后倒入甲鱼肉炒约3分钟，然后加入姜片和小洋葱炒5至6分钟。然后加入酱油（23茶匙）、辣椒酱（1茶匙）、花雕酒（半瓶）、开水（1汤匙）、少许盐、味精、鸡精，然后放入高压锅约6分钟。 4、锅里的肉翻过来后，砂锅里倒入少许花生油，铺上炒好的葱、蒜、姜，最后铺上香菜梗。 5、最后将高压锅里的甲鱼肉倒回锅中收汁，装盘。

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