韩国泡菜汤的做法步骤，韩国泡菜汤的家常做法

很多朋友对韩国泡菜汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了韩国泡菜汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用

2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟

3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟

4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱

5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾

6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可

7、 韩国泡菜汤的变化很多，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，作法都较相似，肉可以选用五花肉、牛肉或鸡肉，放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤 韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好 用洗米水做出来的汤会比较浓厚，在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉，然后再清洗的水即可留下 大酱也就是味增，用黄豆制作的豆酱，具体我知道的也不多，想了解更多关于韩国调料的不妨参考米桶姐为大家做的整理--韩国调料的不同应用，另外我把大酱的照片放在这里，虽然我们不识韩国字，看图还不会吗？！：）

以上知识分享希望能够帮助到大家！