寿桃的做法步骤，寿桃的家常做法

很多朋友对寿桃的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了寿桃的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、表皮材料：面粉 250克、白糖20克、酵母粉4克、水125克、班兰香精4滴、粉红色色素2滴、水一点点馅料：红豆沙馅料360克、分成9个、40克一份

2、所有表皮材料放入面包机，用面包机自带的程序揉20分钟，至表面完全光滑即可，然后在机里继续发酵1小时10分至2倍大小即可

3、发酵好的面团取出揉约10分钟，至面团再次光滑，然后将豆沙馅分成约40克一份(不能偷懒，要揉上足够的时间，这样蒸出来的包子表面才会光滑好看的)

4、取其中一份面团压扁，碾开成大片圆形，中间包上一个红豆馅

5、再收好口，滚成圆形，上头稍磋尖头一点点，小尺子中间用力压一道，压一半圆形痕(看图，我表达的不是很好，图一看就能明白了)取一小块面团，加入几滴班兰香精，揉匀成淡绿色面团，将绿色面团分成9份，取其中一份磋长条，碾成长条状，中间用尺子压出绿叶纹(具体还是看图哈)

6、取一点点点水加入2滴粉红色色素，用软毛刷子轻轻刷在包胚上面，帮包胚上一点点粉色，这样，一个完整的寿桃包胚就完成了，然后，将绿色在下面包住包子

7、将完成的寿桃包胚放进加了水和垫了不粘油纸的蒸锅里，盖上锅盖，醒发20分钟，大火烧开锅内的水，烧开后转中火蒸12分钟，关火后5分钟再开盖，这样，寿桃包就蒸好了，是不是肥肥的，很可爱呢

8、做这样包子的面团不能加太多的水，面团要是揉的太软，蒸出来的时候就容易变形了包的红豆馅料水分也不能太多，太软的馅料，一蒸，也是会塌的，形状就会变形的了这里用了一点点的食用色素，只用了很少的一点，偶尔吃一点点，也不会太影响健康的哦蒸包子还是馒头，要记住要冷水入锅，因为面食在加热过程中会慢慢发酵变大的哦蒸好后要放三、五分钟才能打开锅盖，如果立刻打开，冷热一交替，蒸好的包子会回缩严重的

以上知识分享希望能够帮助到大家！