腌制咸鸭蛋的做法步骤，腌制咸鸭蛋的家常做法

很多朋友对腌制咸鸭蛋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了腌制咸鸭蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备10个土鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长。鸭蛋壳上比较脏，在清水中充分浸泡洗干净，否则有细菌在蛋孔里面，用干毛巾擦干或者晾干

2、准备少量的白酒，用普通便宜的白酒就行，倒入少量酒到碗中，不要倒多，不够再倒，避免浪费，然后将鸭蛋放酒里四周滚上酒，浸泡1分钟

3、准备半碗盐，将沾满酒的鸭蛋放碗中，四周滚上盐

4、所有的鸭蛋按照上面的步骤先沾酒再四周滚上盐，然后放入容器中，没有合适的容器，最简单的放入塑料袋中也可以

5、然后扎紧袋口，多放几个袋子，密封效果好

6、把袋子放在密封的容器中，盖上盖子，放置在干燥、阴凉、通风处，最快20天即可腌制好

7、咸鸭蛋腌制好后，将鸭蛋蒸熟或者煮熟即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！