炖牛尾汤的做法步骤，炖牛尾汤的家常做法

很多朋友对炖牛尾汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了炖牛尾汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出

2、把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫

3、煮出汤来﹐牛尾上的肉烂糊时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油

4、牛肉加佐料拌好

5、把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上准备好切好的葱和盐﹐胡椒面

6、将牛尾巴用文火熬熟后取出﹐并用盐﹑胡椒面﹑葱﹑蒜﹑清酱调味道后放进去再熬。另准备盐﹑胡椒面和切好的葱为除牛尾巴味儿﹐放月桂树叶﹑芹菜﹑西洋芹﹑胡萝卜﹑洋葱熬熟后取出用于除味的芹菜含有丰富的纤维素﹐除膩味的同时有补充维生素﹑无机物的效果

以上知识分享希望能够帮助到大家！