糖醋蒜的做法步骤，糖醋蒜的家常做法

很多朋友对糖醋蒜的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了糖醋蒜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好新鲜的大蒜

2、撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净

3、准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开

4、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天

5、锅里烧水，放入红糖和香醋

6、煮至糖全部化开

7、玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜

8、待煮好的糖醋水凉后倒入，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好

9、两个月后，糖醋蒜就做好了

10、整个过程不能沾上油和生水；我做的时候蒜没经过清洗，所以买蒜的时候一定要仔细挑选，撕皮的时候一定要保持干净，如果个人想清洗，一定要用凉白开清洗，以免沾上生水；表皮要撕到能看到大蒜瓣为止；坛子放在阴凉干燥处，坛沿里的水少了后要添加，定期开盖子放一下气再盖上

以上知识分享希望能够帮助到大家！