清炖鸡汤的做法步骤，清炖鸡汤的家常做法

很多朋友对清炖鸡汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了清炖鸡汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、首先，先得选鸡。最好是土鸡，最好是母鸡

2、洗拨干净，冷水上锅，说是不放调料，但是，简单的花椒大料，生姜大葱还是得放一点的

3、大火烧开，文火慢炖。近1个小时左右，鸡肉用筷子一扎即透的话，就熟了

4、可是别急，再用文火炖一炖，关火前，放点盐，撒点香菜，就可以了

5、　　炖汤能最大限度保持营养，而且汤色清澈，容易吸收。冬天里的一碗清鸡汤，带着淡淡的药材香，偶尔炖上一盅，对身体大有补益

以上知识分享希望能够帮助到大家！