番茄鸡蛋汤的做法步骤，番茄鸡蛋汤的做法

番茄鸡蛋汤是一道简单而美味的家常菜，它口感鲜美，营养丰富。下面将介绍番茄鸡蛋汤的制作步骤，希望能给大家带来一份温馨的味蕾享受。

准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

- 番茄：2个

- 鸡蛋：2个

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 水：适量

- 葱花：适量（可选）

烹饪步骤

1. 准备工作：将番茄洗净，切成小块备用。鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

2. 煮番茄汤：将适量水倒入锅中，加入切好的番茄块，大火煮沸后转小火煮10分钟，直至番茄变软。

3. 加入鸡蛋：将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分散在番茄汤中。

4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再继续煮1-2分钟，让味道更加浓郁。

5. 出锅：将煮好的番茄鸡蛋汤倒入碗中，撒上葱花点缀即可。

小贴士

- 如果喜欢汤的口感浓稠一些，可以在煮番茄汤时稍微压碎一些番茄。

- 鸡蛋液倒入锅中时，可以先用筷子在锅中画出一个“八”字，这样鸡蛋就会形成丝状，更加美观。

- 可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如豆腐、黄瓜等，增加汤的营养价值。

番茄鸡蛋汤是一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。通过以上的步骤，我们可以轻松制作出一碗美味的番茄鸡蛋汤。希望大家能够尝试并享受这道美食带来的温馨滋味。