油焖冬笋的做法步骤，油焖冬笋的家常做法

很多朋友对油焖冬笋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了油焖冬笋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、冬笋剥去外皮切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块，青椒也切成滚刀块

2、葱蒜切片

3、锅内加水，放1/2茶匙盐大火烧开，再把冬笋放入炒烫5分钟捞出

4、起油锅，放入冬笋块和胡萝卜块

5、中火煎至和胡萝卜表皮微黄盛出

6、锅内留底油，爆香葱蒜片

7、放入冬笋和胡萝卜块，加1/2茶匙的盐、白糖、酱油和3汤匙的水大火烧开，转小火加盖焖3分钟

8、放入青椒快速炒匀

9、用水淀粉勾薄芡，再放入味精调匀即可

10、冬笋块放入加了盐的水中炒烫几分钟，然后再与其它配料烹调成菜，这样大部分草酸已被高温分解，不但能防止吃冬笋引起的不良反应，还能使冬笋不涩其味道更加鲜美，吃着也更健康冬笋块和胡萝卜块一定要煎透再炖煮最后放入青椒，可以使得请教的颜色鲜嫩翠绿

以上知识分享希望能够帮助到大家！