冰糖炖雪梨的做法步骤，冰糖炖雪梨的家常做法

很多朋友对冰糖炖雪梨的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了冰糖炖雪梨的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好制作【冰糖炖雪梨】需要用到的所有原料：雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净，然后用削皮刀削去外皮

2、把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部

3、把处理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅内，加入饮用水30ml，也可以不加，因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分

4、最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去，并插上2-3根牙签固定好

5、蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟，冰糖炖雪梨就做好了

6、取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了

7、雪梨带皮炖效果会更好一些，我不喜欢吃梨皮就削皮了，喜欢的就洗干净带皮炖吧。觉得去梨芯麻烦的也可以将梨切成小块炖放到炖盅里隔水蒸炖要比加水直接炖煮的效果好一些也可以在梨盅里加入其它食材，例如枸杞、红枣、银耳、百合、川贝等等

以上知识分享希望能够帮助到大家！