红烧大雁的做法步骤，红烧大雁的家常做法

很多朋友对红烧大雁的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了红烧大雁的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将大雁切块洗净，冷水泡一小时，尽量泡出血水。然后焯水，焯水时加入两勺黄酒一颗八角去腥。捞出待用

2、热锅放油，小火加入花椒八角香叶桂皮辣椒烧出香味，大火放入焯好的大雁肉翻炒，加入两勺白糖翻炒两分钟，放入葱姜蒜翻炒出香，再加入老抽生抽翻炒，然后倒入500ml啤酒烧开，再加入两L水，两勺盐，盖盖儿大火烧开后转中小火炖至汤汁收干，加入鸡精

3、因为大雁太大，肉超级多，只用了三分之一，五人份

4、配菜一

5、配菜二

6、野味主打晚餐，简简单单五人的晚餐，完成了 哈哈

7、大雁肉属于野味儿，要着重注意去腥，焯水加入料酒以及加入啤酒烧之都是为了去腥

以上知识分享希望能够帮助到大家！