凉拌秋葵的做法步骤，凉拌秋葵的家常做法

很多朋友对凉拌秋葵的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了凉拌秋葵的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、备好食材，选购秋葵时要注意，个头越小，表皮越柔软的就越嫩，吃起来口感才好，表皮发黄，摁下去很硬，口感就老

2、将秋葵两头切掉，再清洗干净，捞起沥干水

3、锅里烧开适量清水，水里放入盐和油，滴几滴食用油能保持色泽翠绿，将秋葵倒入锅中，大火焯煮5分钟左右

4、捞起用凉水浸泡一下，沥干水后摆入盘中

5、另起一锅，倒入食用油，大蒜和辣椒分别洗净切碎，放入锅中炒香，关火后淋入酱油

6、拌匀浇在秋葵上面，端出即可食用

7、食尚小贴士：秋葵切去两头再烹调，这样吃起来才不会影响口感焯水时放入食盐，调酱汁时不要再加盐，加点酱油就够了

以上知识分享希望能够帮助到大家！