高压锅版酱牛肉的做法步骤，高压锅版酱牛肉的家常做法

很多朋友对高压锅版酱牛肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了高压锅版酱牛肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、牛腱子洗干净后，切成大块

2、放清水中泡两个小时

3、放入冷水锅中焯去血水，焯的过程中可放入少许料酒

4、焯好后捞出来用流水冲干净浮沫

5、准备配料，干辣椒切段、姜片、其他材料清洗干净即可

6、将焯好的牛腱和所有的配料一起放入压力锅内

7、加入适量清水，再加入一小勺盐、一勺生抽、两勺酱油、一勺植物油(清水不要放太多，因为电压力锅在煮的过程中几乎不会消耗水分)

8、盖上锅盖，按豆/蹄筋键就OK了，这样做出来的酱牛肉软烂程度非常适合。(这个过程耗时约一个小时)

9、煮好后的酱牛肉不用急着取出来，继续在锅里泡一夜更入味，中间用筷子翻动一下更好直接切片或切小块吃味道就已经很好了，各位还可以根据自己的口味加上油泼辣子、蒜蓉、香菜什么的拌一下再吃

以上知识分享希望能够帮助到大家！