大列巴的做法步骤，大列巴的家常做法

很多朋友对大列巴的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了大列巴的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、牛奶温热加入酵母化开，所有的原料加入盆中

2、揉成面团，静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止

3、揉好的面团放温暖处发酵至两倍大

4、发酵好的面团加入干面粉，慢慢的揉至无气泡表面光滑

5、揉成圆形饧10分钟

6、用擀面杖擀成椭圆形压薄底边

7、用擀面杖擀成椭圆形压薄底边，均匀撒上蜜红豆

8、从上往下卷起来

9、接口处捏紧

10、烤盘放油布放上面团，再次放温暖处发酵至2倍大

11、用刀从中间划一刀。其实口子没有这么深，面包进烤箱一会了才发现没有拍照，拿出来补拍面团已经膨胀了，切口1厘米就可以了

12、烤箱175度预热，放入烤盘烤40分钟

13、刚出炉的面包香气扑鼻，内瓤松软，外皮微焦而脆，闻着都馋人

14、擀开的面团底边压薄有利于成型，面团不需要揉到出膜，揉光滑就好，如果揉到出膜估计更好了烤制的温度要根据自家的烤箱相应调整，由于面团较大，烤到上色要加盖锡纸，尤其是小烤箱一定注意不要烤糊了

以上知识分享希望能够帮助到大家！