鲫鱼豆腐汤的做法步骤，鲫鱼豆腐汤的家常做法

很多朋友对鲫鱼豆腐汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了鲫鱼豆腐汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将鲫鱼清理干净，用料酒，盐，姜片稍腌渍8分钟

2、准备所需的其它食材，大蒜最好用小个的独头蒜，豆腐用老豆腐， 用一勺盐加入水中泡一下豆腐，去一下豆腥味

3、葱切成两部份，根部切成小节，前部切成葱花，豆腐打成小块，再准备些瘦猪肉丝

4、锅中加入适量的油，烧热，快速放入鲫鱼及姜片，再马上盖上锅盖，因为油要溅出来

5、不太溅锅时，加入大蒜，葱小节，再稍炒香一会，不要频繁翻动鱼，煎好一面，才翻动一下，剪另一面

6、加入适量的水，没过鱼面

7、大火烧开后，放入豆腐块，煮至汤色成奶白色，稍有些浓时，加入盐调味

8、起锅，撒上葱花，即可

9、鲫鱼豆腐汤色奶白，味道鲜美

以上知识分享希望能够帮助到大家！