珍珠翡翠白玉汤的做法步骤，珍珠翡翠白玉汤的家常做法

很多朋友对珍珠翡翠白玉汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了珍珠翡翠白玉汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、 相传：明朝开国皇帝朱元璋在打天下的时候，一次打了败仗，连夜逃跑。当时正值冬季，下大雪，朱元璋逃到一个农户家里，又饥又饿，几天没吃东西了。农妇见状，把自己家仅有的冻白菜梆子和一点冻豆腐，还有捡来的土豆，一起放到锅里炖了。朱元璋饥饿之极，狼吞虎咽，把一锅热乎乎的乱炖都吃了。顿时浑身暖和过来，恢复了精神，觉得吃得从来没这么香过。就问：吃的是什么，这么好吃？农妇不好直接说，就说：珍珠翡翠白玉汤。后来，朱元璋做了皇帝，衣食无忧，尽是美味山珍，吃得腻了，觉得没有胃口。一日，他忽然想起来，当年落难之时吃的那次又香又可口的热粥来，于是派人天下召告，终于找到了当年救命吃饭的那家。农妇按着吩咐为朱元璋又做了珍珠翡翠白玉汤，可是他再也吃不出当年的味道了 昨天家里吃火锅，正好剩了些材料，再吃一次火锅也不够了，于是我就用自己的方式做了一小锅珍珠翡翠白玉汤。在我的汤里，珍珠就是鱼丸；翡翠就是白菜；白玉就是豆腐啦。这汤很鲜，很清爽，我又放了一小把粉丝，非常适合我的口味。我非常非常喜欢！

2、腔骨用清水泡30分钟并洗净

3、放入电压力锅，放入适量清水

4、指针指到煲汤档

5、这时可以准备做汤的材料：豆腐切块、白菜切块。鱼丸和粉丝备用

6、待猪骨汤煮好后，取适量放入小砂锅中，在火上煮开，放入鱼丸

7、再次煮开放入豆腐块

8、放入白菜叶

9、将粉丝用清水冲洗一下，放入。待水开后，放入适量盐、料酒、鸡精即可。关火后放入几滴香油

10、家里没有电压力锅的话，直接把猪骨头放入汤锅里煮1--2小时即可猪骨汤可以一次多熬一些，然后放入冰箱里冷冻起来，等再做汤的时候拿出来解冻一下即可白菜应该最后放入，我是因为临时决定放粉丝，所以白菜煮的时间有些长了这道汤，不用放入特殊的调料，因为是骨头汤，所以放入适量的盐和鸡精就已经很鲜了

以上知识分享希望能够帮助到大家！