温泉蛋的做法步骤，温泉蛋的家常做法

很多朋友对温泉蛋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了温泉蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、一定要挑选很新鲜的鸡蛋，因为需要模仿温泉，不能被完全煮透，放置时间长的鸡蛋中的各种细菌不能杀去

2、水烧开后降温至70-80度，将清洗干净的鸡蛋放入，水以淹没鸡蛋为好，最好能够将水温保温在70-75度左右，25分钟后捞出，在冷水中冷却

3、将鸡蛋壳轻轻敲碎，注意不能太使劲，否则会破坏里面蛋黄和蛋白品相

4、将鸡蛋打开，倒入容器中

5、酱油和矿泉水，一般按1：1配制

6、将调味汁倒入剥开的温泉蛋中

7、撒上白芝麻和烤海苔条即可食用了

8、可以使用具有保温效果的小电器，或则添加热水的办法保持水温

以上知识分享希望能够帮助到大家！