法式面包的做法步骤，法式面包的家常做法

很多朋友对法式面包的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了法式面包的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、把所有食材放入面包桶里。虽然我的技术不行，但这个方子是名店名方，亲们可以放心参考

2、和面5分钟左右停止，让面团自然饧半小时。因这个面团要求和面温度是23度，我家厨房现在温度已经28度左右了，我在客厅开了空调和的面团

3、然后继续和面，把面团揉到扩展阶段

4、这个面团要求发酵温度是28度，我就放到厨房室温发酵至两倍大小

5、发酵好的分割成3份，团好盖上有点潮湿的屉布饧10分钟。用把布直接盖面团上了，上面有一点点沾，不过基本没有破相

6、把面团整形成长形

7、表面撒上高筋粉，然后割包

8、烤箱喷水，保湿发酵约1小时，让面团涨发2倍大小

9、烤箱上火240度，下火220度，预热后喷水，然后入烤箱烤25分钟

10、烤好的法包，就是样子难看啦，口感还是不错的

11、这款面包无论是和面还是发酵烘烤都对温度要求比较严格，要好好控制才有法包的效果

以上知识分享希望能够帮助到大家！