酥鱼的做法步骤，酥鱼的家常做法

很多朋友对酥鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了酥鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、先把鲫鱼放到油锅中油炸一下，这个时候的鲫鱼无需处理，只是干净控水的鲫鱼

2、以前老妈做酥鱼所用锅具是家常的炒菜锅，很费时间。现在咱们用的是电压力锅，就很省劲了。炸制好的鲫鱼放到电压力锅中，同时放入葱姜蒜

3、放入香料

4、倒入碗汁，如果觉得水分很小可以再加半碗清水

5、所有食材全部放入锅中以后，拿起锅内胆上下颠几下，让锅中所有食材混合均匀

6、按电压力锅上面的蹄筋豆类键，四十分钟左右，酥鱼就做好了，热吃味道鲜美，凉了味道更佳，不管喝酒还是吃饭都适合哦！

7、明儿总结：1炸鲫鱼时，鲫鱼只需清洗干净，无需特殊腌渍处理2要中火把鲫鱼炸透，再次蒸制以后，鱼骨鱼刺才可以直接食用3所需调味品的比例和红烧口的菜式比例差不多，也可以按照自家人的喜好，添加豆瓣酱之类的酱品

以上知识分享希望能够帮助到大家！