椰汁西米露的做法步骤，椰汁西米露的家常做法

很多朋友对椰汁西米露的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了椰汁西米露的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将椰奶、椰子粉、牛奶、糖放进锅中，混合小火煮至糖融化、刚刚沸腾后关火，降至室温后放冰箱冷藏

2、西米提前泡5分钟后，放入适量的滚水中以中火开盖煮，其间锅内水会变得黏稠，为了避免粘底需要经常用勺子搅拌锅底，并适当加两三次凉水，煮至西米变得完全透明没有白心关火，大约需要15-20分钟。立即放入冰水中浸泡至完全冷却，取出，沥干水分，分装入碗中。（下图为西米在煮过程中的变化状态）

3、将冷藏后的椰奶倒入煮好的西米中拌均匀，并装饰上薄荷叶、西瓜即可

4、西米泡的时间不要长，否则会散开煮不了椰子粉是冲饮的那种，不是烘焙用的。如果没有可以省去如果买不到椰浆，可以把西米煮过以后，直接倒入冰过的听装椰汁，算是个速成做法吧

以上知识分享希望能够帮助到大家！