自制苹果醋的做法步骤，自制苹果醋的家常做法

很多朋友对自制苹果醋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制苹果醋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、材料图：

2、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片（表面水分擦干，有利于防腐）

3、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖（俺喜欢这样加糖，嘿嘿，其实随便怎么放都行滴...）醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装

4、 倒入米醋，醋要完全没过苹果片（关于醋和糖的用量：俺这一瓶用了450ml醋，冰糖约80g。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。家庭DIY，没那么多条条框框哈！）

5、 在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上（俺这瓶就搁在俺家书架上...一直搁了7个月...）

6、 当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍（经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。）

7、 将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可 下图是第一天的状态，两三天后，冰糖就融化了 为了方便记录和观察，可以制作一张小标签，标注上生产日期 贴上标签，将瓶子放置在阴凉处，好啦，就让它静静地呆上三五个月吧...... 开始，是润泽饱满的果肉，清澈透明的米醋，粒粒分明的冰糖 然后，一日日地，浸泡、融化、渗透、发酵...... 直至，果实所有的芳华释放殆尽 最后所得，这一瓶金黄、透亮、凝结着果香与醋香的汁液

8、苹果醋含有果胶、维生素、有机酸等营养物质，有杀菌、增加免疫力、美白皮肤、抗衰老等作用，是很好的美容饮品苹果醋可用来拌凉菜或沙拉。饮用时则可以兑入果汁、蜂蜜水或者冰块，适当降低醋的浓度，口感会更好

9、　　苹果醋，是指用苹果加了米醋以后经过发酵而成的苹果原醋，富含维生素和氨基酸，能够提高人体的免疫力，具有改善疲劳、美容养颜、软化血管的作用，还能增强体内钙质的吸收，并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉肿痛。总之就是好处多多，经常饮用对身体非常好

以上知识分享希望能够帮助到大家！