宫保肉丁的做法步骤，宫保肉丁的家常做法

很多朋友对宫保肉丁的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了宫保肉丁的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、肉切丁，葱剖开，切成0．8厘米的段。姜切成长、宽均为0．8厘米，厚约0．1厘米的片。蒜 顺其长切成片。莴笋切丁备用

2、将肉用淀粉，酱油码味备用，将葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、糖、淀粉放入碗中，调成汁。

3、炒锅上火，加油10克、将花生米放入，用中火炒至成熟且脆香（不可炒煳），放入 盘中。 　　

4、炒锅上火，放入油40克、放入花椒、辣椒煸炒

5、花椒黑、辣椒紫时，将肉丁放入 煸炒

6、再加入切好的莴笋丁，然后再加入辣椒面同炒，炒出红油

7、待肉成熟后，将汁倒入

8、翻炒均匀，随即放 入花生米

9、炒匀后即可装盘

以上知识分享希望能够帮助到大家！