木耳肉片的做法步骤，木耳肉片的家常做法

很多朋友对木耳肉片的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了木耳肉片的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、瘦肉切丝，肥瘦分开，下锅时候，先将肥肉炸出油再下入瘦肉胡萝卜切片

2、将干木耳用热水泡发，等到每片木耳都充分吸收水分后，清洗二次，将木耳根部摘除，以免影响口味；在将木耳用手撕成小片或者切成小片都可，备用

3、1，油烧热后，瘦肉下锅翻炒，将瘦肉炒至7成熟2，加入蒜末，生姜，干辣椒煸香3，加入适量的盐，酱油上色

4、将切好片的胡萝卜放入肉中翻炒，让其充分吸收肉的油和香味，而木耳不太容易吸收油，所以先放入胡萝卜片；再加以适当的盐

5、最后放入黑木耳翻炒，黑木耳没有什么水分，因此翻炒1分钟之后，加入适量的水，让肉和胡萝卜的汤汁充分的煮入黑木耳中，同时，黑木耳吸收油水，这样相配不易使得菜有油腻感！

以上知识分享希望能够帮助到大家！