干锅牛蛙的做法步骤，干锅牛蛙的家常做法

很多朋友对干锅牛蛙的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了干锅牛蛙的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、腌制牛蛙。切姜丝，葱丝，加料酒3勺腌制

2、准备配菜。根据自己的喜好准备干锅里的蔬菜。莴笋可解腻。其他像洋葱、芹菜都挺好。莴笋滚刀块，土豆切片，胡萝卜切厚片

3、准备调味

4、炒香料。热锅，倒油，煸炒大蒜姜片

5、炒制牛蛙。放牛蛙，加料酒，醋，糖，煮至水快干

6、加辣椒。加入切好的辣椒，翻炒，最后加盐，老抽

7、炒配菜。牛蛙炒熟先盛盘，另起一锅，炒配菜。加盐，水，料酒，煮一会儿。想炒好就吃就煮熟，像边热边吃则大概可以就行

8、放入炒好的牛蛙。翻炒，加盐，加鲜酱油，加香菜。盛入干锅，点火，边煮边吃

9、为了一家三口都能吃，牛蛙皮已剥，辣椒都换成不辣的了。虽然色泽差不多。个人觉得还是辣的有味道配菜可根据个人喜好加。洋葱忘买了，要不然洋葱和干锅最搭。为了蔬菜能熟，但牛蛙不老，可将牛蛙炒熟先盛出这次的干锅是边热边吃，所以最后没炒得很干，留了点水。想马上盛盘吃的就煮干再进行最后一步

以上知识分享希望能够帮助到大家！