简单易学的美味红烧猪蹄的做法步骤，简单易学的美味红烧猪蹄的家常做法

很多朋友对简单易学的美味红烧猪蹄的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了简单易学的美味红烧猪蹄的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备所需要的食材，猪蹄清洗干净，烧去猪毛，用刀剁成小块一把黄豆提前泡发大

2、猪蹄切好后冷水下锅，大火煮开，加2勺料酒去腥

3、煮到猪蹄变色，撇去浮沫

4、捞出，冲洗干净，控干水分

5、锅烧热，下入适量玉米油，倒入30克冰糖

6、小火熬化，炒至枣红色

7、下入沥干水份的猪蹄，翻炒均匀

8、加入葱姜，八角，桂皮，香叶炒香

9、加生抽3勺

10、再加入料酒一勺半

11、加入1勺老抽

12、最后加入一勺蚝油

13、加热水没过猪蹄，我加了7碗水

14、大火煮开，加入泡好的黄豆

15、中小火慢焖约45分钟，用筷子扎一下是否可以轻松扎入

16、加入食盐2克，大火收汁，勤翻动，出锅开吃

17、炖煮猪蹄的一定要小火慢炖

以上知识分享希望能够帮助到大家！